Katari Plaza

Katari Plaza es un bar de cervezas en Quito diseñado como un oasis dentro de la ciudad. El proyecto combina identidad de marca, naturaleza y diseño contemporáneo para crear un espacio inmersivo que cambia según la perspectiva. Con las máquinas dispensadoras en el centro y una envolvente de madera que organiza el recorrido, el lugar transforma la experiencia de compartir una cerveza en un momento de encuentro y descubrimiento.

Ubicación: Quito, Ecuador
Año: 2025
Equipo de diseño: Arq. Javier Gallardo Salgado / Arq. Stephanny Soria
Colaboración de diseño: N2 Estudio / Arq. Daniel Naranjo / Arq. Esteban Naranjo
Otros colaboradores: Camila Jaramillo / Sebastian Álvarez
Equipo de construción: CONARMO CIA LTDA
Iluminación: Studio K
Paisajismo: Greenstar Landscaping
Fotografías finales: JAG Studio / Shirin Malakouti

Un oasis dentro de la ciudad

Katari Plaza es un bar cervecero diseñado para una de las empresas más reconocidas del Ecuador, ubicado en la ciudad de Quito. La marca, ya consolidada con una fuerte identidad visual y símbolos distintivos, requería un espacio capaz de reinterpretar estos elementos y transformarlos en una expresión arquitectónica, principio que guió todo el proceso de diseño. ...

Ubicado dentro de una plaza comercial caracterizada por múltiples fachadas ciegas y un espacio exterior limitado, el principal desafío fue crear un lugar que ofreciera distintas caras y experiencias. La estrategia espacial permite que el proyecto revele diferentes escenarios según el punto de vista del visitante, invitando a una exploración y descubrimiento constantes.

El concepto se inspira en la idea de un oasis: un refugio donde la vegetación y una atmósfera fresca se integran de forma armónica con el entorno urbano. Esto se logró mediante la incorporación de vegetación tanto en el interior como en el exterior, a través de jardineras, plantas colgantes y áreas verdes que equilibran lo construido con lo natural.

Como homenaje a la cerveza, las máquinas dispensadoras se ubicaron en el corazón del proyecto. En lugar de esconderse, fueron concebidas como elementos escultóricos centrales, integrados en islas de servicio que estructuran el espacio y organizan la interacción con el usuario.

Un elemento distintivo del interior es la membrana de madera continua diseñada mediante herramientas paramétricas. Esta piel dinámica recorre planos verticales y horizontales, articulando la circulación y las transiciones entre las zonas de estar y de servicio. Su repetición genera textura, ritmo y coherencia visual, mientras que la iluminación integrada da vida al espacio a través de atmósferas cambiantes.

El concepto lumínico toma inspiración de la leyenda andina de Katari, un ser mítico que, según se dice, nació en una noche estrellada como hijo de la luna. Reflejando esta historia, el techo incorpora cerca de 5.000 puntos de luz suspendidos a diferentes alturas que evocan un cielo estrellado, complementados con lámparas circulares que representan la luna. El resultado es una atmósfera nocturna envolvente que se convierte en parte esencial de la experiencia arquitectónica.

El mismo lenguaje de diseño se extiende al exterior, donde las islas de servicio se transforman en estructuras metálicas que emergen como árboles desde las jardineras. Sus copas sostienen vegetación colgante que brinda sombra y genera espacios íntimos para el encuentro.

Katari Plaza se erige como un bar contemporáneo donde la narrativa de marca, la innovación arquitectónica y el diseño paramétrico convergen. El proyecto traduce una identidad corporativa en una experiencia espacial sensorial, transformando el simple acto de compartir una cerveza en un recorrido lleno de carácter, naturaleza y vitalidad.